大红袍是红茶吗 大红袍是不是属于红茶吗

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大红袍是不是属于红茶 作为中国茶文化里的一颗璀璨明珠,大红袍更是赢得了国宝级别的美誉。它又称岩茶,是中国最著名的武夷山岩茶之一,可谓是中国岩茶之王。不少人会将大红袍认为是红茶,事实上大红袍红茶有何异同呢?本文将分别从历史、分类、传说、功效及生产等方面给大家详细解析。 一、起源和历史 大红袍是我国岩茶的代表。岩茶自唐朝以来就极其盛行,德钦茶是云南唯一一种中国茶树品种,提供了很好的嫁接材料。茶树品种对茶叶的形状和口感有着至关重要的影响。大红袍的名称来源于岩山上四株参天大树的下部。后因大片积雪坠落造成前三株灭亡,只有一株幸免于难,因此这株被视为神树、灵树,并谓之“大红袍”。 二、分类 红茶是通过揉捻、发酵处理,生产完成后呈红褐色而得名。另一方面,大红袍是一种特殊的岩茶,它是在岩山狭窄的谷地内生长而成,是由叶姑娘、肉桂香、水仙香和兰花香四个品种调制而成。 三、传说 有一个传说与岩茶和大红袍的出现有关。相传很久以前阳羡县一户贫苦人家,夫妻俩努力奋斗,无奈天有不测风云,家中家财尽失,两口子被迫走上了卖杏仁茶的路子,希望能够靠这个谋生。在制茶的过程中,他们按照自己的喜好配出一种特别美味的茶,这种茶的茶汤颜色红艳白沫,香气扑鼻,味道浓郁。顾客品尝后竞相打听,被告知这种茶叫作大红袍,来源于武夷山上的传奇。 四、功效 红茶具有养生保健的功效,大红袍对于餐后消化、增强人体免疫系统、抗癌和减轻压力等方面也有很好的功效。 五、生产 制作大红袍是一项繁琐的过程,从采摘到制作再到成品,需要各种精心的技艺。大红袍使用的茶叶都来自于岩区,采摘的茶叶量非常小,通常选用新芽而不是开花的茶树,精制出口感鲜爽,香气持久,口感浓郁。来自武夷山的大红袍通常只采叶,不采伐树块,更像是对山野资源的保护。 本文对大红袍与红茶进行了对比及分析,从中我们可以看出,虽然大红袍和红茶都是可以泡着喝的茶,但它们并非同一类茶,具有各自的特点。大红袍的岩茶之乡武夷山更是一个美丽的地方,不妨参散赏玩,感受这片自然风光的神韵。