大红袍茶叶用什么壶泡最好 紫砂壶是冲泡大红袍茶的极佳选择对吗

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大红袍茶叶用什么壶泡最好 紫砂壶是冲泡大红袍茶的极佳选择对吗

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1、紫砂壶是冲泡大红袍茶的极佳选择,好的茶壶可以助茶,也可以增添茶趣。由于紫砂壶有吸香留味的优点,泡过大红袍之后,即便只加开水,也能喝到茶的香味。

2、陶器的保暖性好,沏泡大红袍茶可以取得较好的色香味。同时,陶器的造型好看,具备一定的艺术欣赏价值。不过,陶器具有易裂易碎的缺点,所以泡茶时需格外小心。

3、白瓷盖碗不吸味,导热快,最适合冲泡大红袍茶。盖碗又称作三才碗,以盖为天,以杯为人,以托为地,是为天地人。品茶时天、地、人合一,才能品出茶的真味。

大红袍紫砂壶怎么鉴别

1、适合大红袍紫砂壶泡的茶有普洱茶、铁观音、乌龙茶等,它的颜色鲜艳夺目,看上去给人一种祥瑞之气,可以更大程度保留住茶叶本身的香味,可以让铁观音的香味更加浓郁持久,饮用后有利于人体健康。

2、大红袍紫砂壶适合泡普洱茶,它的外观高贵典雅,颜色鲜艳夺目,看上去给人一种祥瑞之气,冲泡普洱茶可以最大程度的保留鲜叶本身的香味,还能提升茶汤的口感,常饮后对人体健康比较有利。

3、铁观音也是大红袍紫砂壶适合泡的茶类之一,由于壶的内部结构中含有很多原矿颗粒,经过高温的作用下可以让铁观音的香味更加浓郁持久,颜色也会透点紫色,堪称艺术和实用的完美结合。

4、大红袍紫砂壶也适合冲泡乌龙茶,但一壶只适合泡一茶,冲泡的水主要以矿泉水或者纯净水为主,冲泡后的茶汤呈黄红色,香味醇厚,口感爽滑,在平时可用功夫茶冲泡,更能提升品茶的艺术价值。

红皮龙紫砂壶和大红袍紫砂壶的区别

 很多的人在喝茶的时候都会使用紫砂壶泡茶,那么你知道大红袍紫砂壶是如何鉴别的呢?下面为您精心推荐了大红袍紫砂壶鉴别方法,希望对您有所帮助。

大红袍紫砂壶鉴别方法

 一、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、**、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限。

 二、听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不能象金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不易变味。

 三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润,紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜,通过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

 四、养壶效果:好的紫砂,通过养壶泡茶少许,然后用于布干擦就能看出哑光色质,油性很重,时间养的越长,色质越深沉,古朴,直至产生壶之灵气,与人通性情。

大红袍的辨别方法

 1、香气

 首先我们应该先闻一闻大红袍的气味,辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳,香高而不持久为次,香低而短的品质较差,带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上,清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

 2、滋味

 大红袍冲泡之后,茶汤的滋味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分,还有焦、烟、馊、酸及其他异味等。茶汤入口后以醇和、甘爽、滑顺、回味转甘为佳,有苦、涩、麻、酸等味为劣。冲泡的次数通常在八泡左右,超过八泡以上则更优。

 3、外形

 大红袍的干茶外形匀整,嫩度高,条索或颗粒紧结壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,碎茶多;颗粒茶松泡,大小不一,色泽花杂,均为次。

 4、汤色

 大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。优质的大红袍,冲泡后茶汤呈深橙**,清澈艳丽,光泽一致,清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行,先尝滋味,茶汤减少,各碗的容量不一,会导致碗中汤色变得深浅不一。

 5、叶底

 大红袍的叶底以嫩绿、黄绿、明亮为优质,深绿色为较差,暗绿、青绿为次,最忌有红梗红叶、病虫斑、焦叶等。叶底有柔软感,呈平伏状为嫩度好;叶表面光滑且有亮光的嫩度比较好,粗糙有皱纹的嫩度则较差。此外,叶底还以软亮匀齐,红边明显为佳。

大红袍的泡法

 在不同的场合我们有不同的冲泡大红袍的方法,根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法,通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种,人多时宜用壶泡大红袍,人少宜杯泡大红袍。

 浸泡大红袍的时间,依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短,适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。

 大红袍的投茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

 冲泡大红袍的水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

 冲泡大红袍水温:大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

 大红袍的浸泡时间:第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

 大红袍冲泡手法:注水的时候应注意悬壶高冲,水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。

大红袍的作用

 1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

 2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

 3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

 4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

 6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

 7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的?氟磷灰石?,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

泥料有区别。红皮龙紫砂壶用的是野生红泥、大红袍紫砂壶用的是大红袍泥料。

红皮龙,是一种紫砂泥料名称,属于红泥系。原名叫野山红泥,矿料稀少,近年来市场上更是少见。一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简单易掌握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。现在黄龙山偷挖的泥料以红皮龙为主。

大红袍茶壶是指用宜兴的大红袍泥料制作的茶壶。在紫砂泥料中,有一种从明清时代就流传的大红袍泥料制作的茶壶。随着时间的流逝,大红袍泥料非常罕见,作品也日渐稀少。十六年之前,宜兴紫砂壶工艺师夏洪林听说有人在山里觅得5吨多鹅**的泥料,他闻讯赶去一看,便认定是值得收藏的好料,毫不犹豫用筹备婚礼的9万多元钱买下了这批泥料。经过研究,他发现,这种泥料一经高温烧制就会变成瑰丽的朱红色,一如古书里记载的“大红袍”。用这种泥料制作的茶壶冲泡铁观音、普洱茶等,茶汤的色香味比在其他紫砂品中更胜一筹。如今,国家已明文禁止挖掘紫砂泥料,“大红袍”已成绝品,身价百倍。