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西湖龙井简介图片大全(大红袍图片) 西湖龙井茶,地处中国浙江省杭州市的西湖九曲之首,山岚若隐若现之间,绿茵浸润于潮湿的泥土之中,自唐代以来已成为历代文人墨客歌咏不尽的美景之一。西湖龙井茶因此而得名,是中国十大名茶之一。 茶叶的品质取决于地理位置、种植、加工和保存等多方面因素,西湖龙井显然融合了这些丰富的元素,才得以在众多茶叶中脱颖而出。以下将从种植、加工、品质和价格等几个方面分析西湖龙井的特点和魅力。 一、种植 西湖龙井茶主要由杭州市西湖区的杨梅山、虎跑等地的山中所栽培。杨梅山,位于西湖西南约30公里处,山势陡峻,地形复杂,海拔400-600米左右,群峰连绵,气候温和湿润,常年雾气缭绕,适宜茶叶生长。而虎跑则是一个小山村,生产西湖龙井茶的专业户较多。 二、加工 西湖龙井茶又称“炒茶”,因为制作工艺中需要用特制的平底铁锅将鲜叶进行加工炒制,这是决定西湖龙井茶品质的关键环节之一。加工分手工和机器炒,手工炒制是传统方法,以产量低、质量好、价格高而著名,而机器炒则可以提高产量,但质量稍逊。总体来说,西湖龙井茶的加工过程是十分严谨的,从摘采国家规定的一号品质枝条到段揉捻、炒干,每个环节都要求极其严格,保证出厂的每一颗龙井都是绿油油、芽头肥壮的好茶。 三、品质 品质上好的西湖龙井茶,视觉效果相当好,色泽碧绿,石珠形成都整块,香气扑鼻,茶汤清澈明亮,滋味甘醇回味无穷,这是透过肉眼、闻味器和舌尖观察西湖龙井的基本指标。当然,品质最好的西湖龙井茶不光需要凭五官感受就能做出判断,对菜鸟来说,了解如何辨别一个好店才是关键。 四、价格 西湖龙井茶的价格虽然高不但,有很大区别。手工龙井和机器龙井一般在六十到八十元之间,并且不用担心购买不到优质的龙井。对于喜爱西湖龙井的朋友来说,可以把绿茶种子带回家,进行自家酿制,这样方便又放心。 五、大红袍图片 大红袍是一种名茶,产于福建省武夷山。颜色呈小黄点状,鲜叶透亮、厚硬,芽尖螺旋,乌香特别醇厚。大红袍晒制特别谨慎,传统工艺下,大叶经过嗅尝、浸泡、干燥、松散等数十个步骤,而且十分考验工人手工水平。大红袍茶又称红袍岩茶,是武夷岩茶中的代表贵族。