紫砂壶铁观音冲泡方法视频大红袍的正确冲泡法

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紫砂壶铁观音冲泡方法视频大红袍的正确冲泡法

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紫砂壶铁观音是中国的传统名茶,冲泡出来的茶汤清香浓郁、回味悠长。而如何用紫砂壶冲泡出一壶好茶却是门技艺。本文将介绍一段关于大红袍铁观音的正确冲泡方法视频,希望对茶友有所帮助。 首先,我们需要准备好以下的物品: 1. 紫砂壶 2. 大红袍铁观音茶叶(5-8克) 3. 茶具:茶盘、品茗杯、闻香杯、菊花茶巾、茶针、茶匙等。 接下来,让我们一起来学习这段正确冲泡方法视频中的步骤: 第一步:准备工作 在泡茶之前,我们需要先将茶具清洗干净,特别是紫砂壶和品茗杯。然后将壶盖打开,抿一下陶壶内壁,闻一闻紫砂的香气,再用沸水将紫砂壶烫一遍,这样能够活化茶壶,增强冲泡的效果。之后倒出水,将泡茶用的茶叶放入闻香杯中,闻一闻茶叶的香气,让自己进入一个轻松、愉悦的状态。 第二步:洗茶 先用沸水将品茗杯和闻香杯烫一遍,然后把滚水倒入茶壶内,盖上壶盖摇晃一下,这样能够将茶壶内部和茶叶预热。之后将茶壶斜倾,倾角约为45°左右,使得滚水顺着壁面轻轻流出,洗去茶叶表面附着的杂质和灰尘。这个过程可以进行两到三次,洗茶的时间一般为10-20秒。 第三步:初泡 倒掉洗茶水后,将75℃左右的温水倒入紫砂壶中,倒满为止。这个步骤也可以叫“烫壶”,主要是将茶壶的温度提高,帮助茶叶充分展开,释放出茶叶的香气和味道。然后倒掉温水,将茶叶放入茶壶中,泡茶的时间一般为一分钟,这样能够让茶叶在初泡中充分的展开,释放出香气和味道。之后倒掉茶汤。 第四步:重泡 这个时候,我们需要将80℃左右的温水倒入紫砂壶里,让其沉淀30秒左右,之后倒掉。然后重新注入85℃左右的水,上下倒动茶壶,让茶叶充分游动,让茶叶的香气和味道充分溶解在水中。这个时间大约是20-30秒,具体时间需要根据自己的喜好来决定。根据我们视频中观察,我们可以看到冲泡出的茶叶色泽青浅、清亮透彻,茶汤香气扑鼻而来,回味甘爽,而滋味则是香、醇、口感柔和顺畅。 第五步:终泡 此时我们需要将茶水的温度提高,以便将茶叶的余味释放出来。倒入90℃左右的水,冲泡大约30秒钟后即可倒入品茗杯中。若想要喝更多干净的茶汤,也可以再进行2次以上的加热及泡茶,这样能够将茶叶中的所有营养价值充分的释放出来,让茶汤更香浓、回味更持久。 以上就是用紫砂壶泡冲铁观音茶可能会做到的一些步骤。这段视频描述了一个比较详细的制茶方法,为茶友们提供参考和借鉴之用。我们希望能够通过这篇文章帮助大家掌握一些几乎忘却的茶道,并找到适合自己口味的铁观音茶。