浙江高山云雾绿茶的执行标准 大红袍的执行标准号

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浙江高山云雾绿茶是中国传统名茶之一。其生长在海拔800-1500米的高山云雾茶园,是以鲜叶为原料烘焙制作而成的。 浙江高山云雾绿茶的执行标准号为GB/T 18723-2002《中国绿茶》。本标准规定了浙江高山云雾绿茶的品种、质量、外观、色泽、滋味及异味等方面的要求,保证了消费者品尝到符合要求、质量优良的浙江高山云雾绿茶。 首先,浙江高山云雾绿茶的品种必须为符合国家颁布的茶叶品种认定标准的品种,如龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰等。只有选择合适的品种才能保证最终制作出来的绿茶口感清爽、香气浓郁。 其次,质量是影响绿茶口感和品质的重要因素。本标准规定了鲜叶的采摘时间,即清明到谷雨期间采摘,要求采摘的鲜叶应该嫩而齐,既不能过老、过成,也不能过嫩。 同时,本标准还规定了采摘前的生长环境要求。只有在空气新鲜、水质干净、土地肥沃、光照充足的环境中生长出来的茶叶才能保证质量上乘。 此外,本标准还要求必须使用传统手工技艺进行制作,不得添加任何人工合成物质。制作包括揉捻、杀青、炒制、干燥等环节,要求每个环节都严格按照规定进行操作,才能制作出口感优良的高山云雾绿茶。 最后,产品的外观、色泽、滋味及异味等方面也是标准所要求的。绿茶外观看起来应该呈现出高山云雾下的玉蓝色带绿。从口感上来说,应该具有鲜爽、回甜的滋味,千万不能够品尝到任何异味。 综上所述,浙江高山云雾绿茶执行标准GB/T 18723-2002规范了绿茶的品种、质量、制作工艺等多个方面。其实现了消费者对绿茶品质和保健价值的要求,同时也保护了茶叶生产与销售环节的质量和市场信誉。希望在未来的生产与销售中,企业可以更加严格地遵守这项标准,让消费者享受到更优质、健康的高山云雾绿茶。